Nachhaltigkeit im Familienhotel Burgstaller

Familienresort und Bauernhof am Millstätter See

Das Burgstaller Nachhaltigkeits-Prinzip ist leicht erklärt

Alles, was wir selbst erzeugen können, erzeugen wir auch selber nach biologischen und ökologischen Gesichtspunkten. Wir arbeiten mit Herz, Verstand und viel Wissen zu Land- und Forstwirtschaft, Jagd, Tierwohl, Nachhaltigkeit. Dies spiegelt sich in allem wider, was Sie mit uns gemeinsam nutzen und genießen können. Und was man mit Liebe macht, hält bekanntlich am längsten. Natürlich und echt.

Natur, wohin man schaut

Natur pur ist alles, was im Familienhotel Burgstaller in Kärnten auf den Teller kommt: „Gartenfrisch auf den Tisch“, lautet unsere Devise. Wir betreiben ökologische Landwirtschaft, wir heizen nachhaltig mit Hackschnitzeln und wir denken an morgen. Damit Sie Ihren Urlaub heute genießen können. Und bei uns wächst die Energie nach – so setzen wir pro Jahr ca. 1.000 neue Bäume.

Glücklich grasen

Während der Sommermonate fressen unsere Murbodner Rinder am liebsten Almkräuter.

Den Rest des Jahres nehmen sie mit der Herbstweide oder mit dem Laufstall vorlieb. Unsere Pferde freuen sich auf jeden Ausritt in die nähere Umgebung. Die Hasen, die Meerschweinchen, die Ziegen und die Schafe bleiben am liebsten in der Nähe von Haus und Stall.

Ökologisch anbauen

Obst, Gemüse und Kräuter in bester Qualität wachsen direkt vor unserer Haustür. Vom Apfel bis zur Edelkastanie, vom Rapunzel bis zum Paradeiser und vom Luststock (Liebstöckel) bis zur Minze kommt fast alles aus dem eigenen Garten. Frisch geerntet sind dies die besten Zutaten für unsere traditionellen Speisen und Gaumenfreuden.

Bodenständig arbeiten

Was die Natur hergibt, das wird verarbeitet. Aus regionalem Kärntner Getreide backen wir knuspriges Brot. In der Räucherkammer reifen unsere Speckseiten und Hauswürsteln. Und unser eigenes Murbodner Rindfleisch und Nockalmfleisch schmeckt natürlich und unverfälscht.

Mit allem was unser Bauernhof am Millstätter See hergibt, werden Sie bestens im Familiengut Burgstaller versorgt!

Kräutergarten mit Hotel
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