Kulinarischer Herbstgenuss am Familiengut
Die Wälder werden bunter, die Temperaturen frischer, es wird schon etwas früher dunkel und man merkt, dass die Natur sich auf die kalte Jahreszeit vorbereitet. Doch bevor der Winter übers Land zieht, genießen wir noch richtig ausgiebig den goldenen Herbst und die kulinarischen Feingenüsse, die der Herbst zu bieten hat. Kulinarik ist das Stichwort, denn kulinarisch haben wir im Familiengut vielfältige Leckerbissen für Sie zu bieten. Dabei achten wir bei unseren Produkten darauf, Ihnen das Beste aus der Region aufzutischen.
Gutes aus der Region – Wir wissen, woher es kommt!
Regionalität und Genuss gehören bei uns am Familiengut zusammen wie der Topf und sein Deckel. Und das schmeckt man auch. Denn mit den hochwertigen Produkten, die unsere Region zu bieten hat, setzen wir viel daran, Ihnen besondere Genussmomente zu bieten und Sie kulinarisch zu verwöhnen. Auch saisonal soll es sein, denn so können wir immer die frischesten Produkte aus nächster Nähe verarbeiten. Und die Qualität muss sowieso immer stimmen. Mit diesem Mix, viel Liebe zum genussvollen Detail schafft es unser Küchenteam, Sie tagtäglich mit frischen, vitalen und traditionellen Gerichten zu überraschen.
Besondere Produkte für besondere Gerichte
Wir setzen alles daran, den Großteil unserer Zutaten aus der nächsten Umgebung zu verwenden. Aber auch Produkte aus der etwas entfernteren Alpen-Adria-Region kaufen wir frisch und mit höchster Qualität. Obst und Gemüse sowie viele Kräuter stammen aus unserem eigenen Garten oder vom eigenen Feld. Fleischprodukte und Milchprodukte sowie Eier beziehen wir von Landwirten aus unserer Region. Frischen Fisch, wie zum Beispiel die Reinanke oder die Seeforelle, gibt es natürlich direkt aus dem Millstätter See oder aus Feld am See.
Aufgrund der hohen Qualitätsanforderungen, die wir an unsere Lieferanten und Lebensmittel stellen, können wir jeden Tag aufs Neue mit besonderen Produkten besondere Genussmomente kreieren.
Das Beste von See & Berg trifft mediterranen Genuss
Die Regionalität, die hohe Qualität und die Frische der Zutaten sind ein wichtiger Pfeiler unserer Philosophie und dies spiegelt sich auch auf unseren Tellern wider. Angefangen beim Frühstücksbuffet, bei dem wir Milchprodukte und Eier von Bauernhöfen aus unserer Nähe, Obst aus unserem Garten und besondere Frühstücksschmankerl aus der Region der Nockberge für Sie auftischen. Am Mittagsbuffet finden Sie knackige Salate aus unserem Garten und täglich wechselnde Gerichte, welche mit viel Sorgfalt für Sie zubereitet werden.
Das Grande Finale erwartet Sie beim Abendessen. Küchenchef Stefan, Souschef Andi und sein Team verwöhnen Sie mit Kärntner Spezialitäten und internationale Köstlichkeiten. Lassen Sie sich von besonderen Kreationen verzaubern und tauchen Sie ein in den Geschmack unserer Gutsküche. Unser Service-Team schaut darauf, dass es Ihnen bei uns gut geht und Sie unser Essen, die passenden Weine und Getränke in unserem Restaurant und Glasgarten genießen können.
Genuss im Herbst am Familiengut
Der Herbst ist kulinarisch gesehen eine besondere Jahreszeit. Es ist die Zeit der Ernte und wir bereiten frisch vom Feld saisonale und köstliche Herbstgerichte für Sie zu. Kartoffeln, Kürbisse, Nüsse, Kastanien und Äpfel sind nur einige Beispiele für frische Obst- und Gemüsesorten im Herbst. Die Herbstzeit ist auch Jagd- und Wildbret-Zeit – die Jäger in unserer Umgebung sorgen hier für hochwertigen Fleischgenuss aus den heimischen Wäldern. Wenn Adi Zeit hat, geht’s mit auf die Jagd – auf jeden Fall aber sorgt er mit seiner Weinauswahl dafür, dass es die passenden Weine zu den Köstlichkeiten gibt.
Begeben Sie sich auf die Suche nach dem Geschmack des Herbstes und buchen Sie jetzt Ihren Herbsturlaub am Familiengut.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Gastgeber Adi & Barbara Burgstaller
